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去市场买菜,如何确保食品安全?国家卫健委提醒来了!
发布时间:2020-06-17 11:42

  6月16日晚上,北京市召开疫情防控第120场例行新闻发布会。会上通报,6月15日0—24时,北京市新增新冠肺炎确诊病例27例,其中男性17例,女性10例,北京户籍3例,外省户籍24例,丰台区22例,门头沟区2例,东城区、房山区、大兴区各1例,均与新发地市场有关联。

  去市场买菜,如何确保食品安全?国家卫健委官方微信发布来自世界卫生组织的健康提示,提醒食品采购要注意的有关事项。


  食品采购时注意以下几点:

  1、在市场上购买食品时,检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点,保持清洁,生、熟食品分开,彻底煮熟(70℃),将食品保持在安全温度下(热食热存,冷食冷存),使用安全的水和原材料。

  2、在市场购物时,须注意双手清洁,并与他人保持一定距离(至少1米),以保证自身安全。

  3、市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒,并保持良好的手部卫生,可确保顾客的安全。

  4、从市场购买食物后,先用水和肥皂洗手,再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品,彻底煮熟,尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

  5、尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品,有助于培养新一代健康消费者。